Industrnieuws

Nieuws en blogs

• Sandwich Wrap eenvoudig gemaakt: hoe u elke sandwich vers, netjes en rommelvrij kunt houden

  Waarom het kiezen van de juiste sandwichwrap belangrijker is dan u denkt Of je nu een drukke delicatessenwinkel, een foodtruck of een maaltijdbereidingsroutine in de keuken runt, de sandwichfolie die je gebruikt speelt een grotere rol dan de meeste mensen beseffen. Een goede sandwichomslag zorgt ervoor dat het brood niet drassig wordt, houdt de vulling op zijn plaats en helpt de versheid te behouden, ongeacht of de sandwich binnen vijf minuten wordt gegeten of enkele uren later wordt ingep...

  2026-07-21

• Hamburgerinpakpapier: een praktische gids voor restaurants en foodtrucks

  Wat Hamburger-inpakpapier anders maakt dan gewoon papier Hamburgerinpakpapier is een speciaal behandeld papier van voedingskwaliteit dat is ontworpen om hete, vettige etenswaren vast te houden zonder uit elkaar te vallen of vet door te laten dringen op handen, dienbladen of verpakkingen. In tegenstelling tot gewoon papier heeft het meestal een vetvrije coating of waslaag die een barrière vormt tussen het voedsel en de papiervezels, waardoor de verpakking stevig blijft, zelfs a...

  2026-07-13

• Stoompapier voor maagdelijk houtpulp: een eenvoudige gids voor het kiezen van het juiste papier voor de foodservice

  Wat maagdelijk houtpulp-stoompapier is en waarom het essentieel is in de keuken Nieuw houtpulp-stoompapier is een voedselveilig, antiaanbakpapier dat volledig is gemaakt van verse, niet-gerecyclede houtvezels, speciaal ontworpen om de hitte en het vocht van het stomen te weerstaan zonder af te breken, vezels vrij te geven of ongewenste smaken in het voedsel over te brengen. In tegenstelling tot papier gemaakt van gerecyclede materialen, bevat nieuw pulppapier geen chemische resten of veron...

  2026-07-07

• Vellen kookpapier: waar ze voor zijn en hoe je ze goed kunt gebruiken

  Wat zijn kookpapiervellen precies? Vellen bakpapier zijn voorgesneden, antiaanbakvellen gemaakt van perkamentpapier die zijn ontworpen voor het bekleden van bakplaten, pannen en luchtfriteusemanden. In tegenstelling tot een rol perkamentpapier die u zelf moet meten en snijden, zijn deze vellen gebruiksklaar in standaardformaten, wat tijd bespaart en verspilling vermindert. Ze zijn meestal bedekt met een dunne laag siliconen, waardoor ze het kenmerkende antiaanbakoppervlak krijgen en ze de ...

  2026-07-01

• Alles wat u moet weten over perkamentpapier (en hoe u het op de juiste manier gebruikt)

  Wat is perkamentpapier en waarom is het belangrijk in de keuken? Perkamentpapier, ook wel bakpapier of bakpapier genoemd, is een vel op cellulosebasis dat is behandeld met siliconen om een ​​anti-aanbak-, hittebestendig oppervlak te creëren. Het is een van die keukenhulpmiddelen die klein lijken totdat je het regelmatig gaat gebruiken, en dan vraag je je af hoe je ooit zonder hebt gekund. Of u nu groenten braadt, koekjes bakt of vis en papillote stoomt, perkamentpapier maakt het werk schon...

  2026-06-24

• Wax Paper for Baking: What It's Actually Good For and When to Use It

  What Is Wax Paper and How Is It Made? Wax paper is a type of paper that has been coated on both sides with a thin layer of paraffin wax, giving it moisture-resistant and non-stick properties. The manufacturing process involves feeding a base tissue or kraft paper through a bath or spray application of food-grade paraffin wax, which is then pressed into the paper's surface under rollers to create a smooth, even coating. The result is a lightweight, flexible sheet that repels water, resists grease...

  2026-06-17

• Greaseproof Paper: What It Is, How to Use It, and Why Every Kitchen Needs It

  What Is Greaseproof Paper and How Is It Made? Greaseproof paper is a type of paper that has been treated or processed to resist the penetration of oils, fats, and grease. Unlike ordinary paper, which absorbs liquids readily, greaseproof paper forms a dense barrier that prevents fatty substances from soaking through — making it essential in both professional kitchens and food packaging operations worldwide. You'll find it under bakery pastries, wrapped around burgers, lining chip baskets, and la...

  2026-06-10

• Voedselverpakkingspapier uitgelegd: hoe u de juiste kiest voor uw voedingsbedrijf

  Wat voedselverpakkingspapier eigenlijk doet (en waarom het belangrijker is dan u denkt) Voedselverpakkingspapier is een van die alledaagse materialen waar de meeste mensen nooit over nadenken – totdat het niet meer werkt. Een vettig hamburgervelletje dat doordringt in iemands handen, een delicatessenpapiertje dat scheurt zodra het een natte boterham aanraakt, of een slagersvel waardoor vleessappen op een vitrine sijpelen: dit zijn niet alleen maar ongemakken. Dit zijn het soort ervaringen...

  2026-06-03