De onbezongen held van moderne keukens: ovenpapier
In de wereld van culinaire innovatie, waar sous vide -machines, luchtfriteuten en slimme ovens gesprekken domineren, blijft één bescheiden tool vaak onopgemerkt - oven papier. Ook bekend als perkamentpapier, heeft deze veelzijdige essentiële keuken stilletjes een revolutie teweeggebracht in hoe we eten bakken, braden en zelfs eten opslaan. Maar wat maakt ovenpapier zo onmisbaar, en waarom zou elke thuiskok een rol bij de hand houden? In de kern is ovenpapier een warmtebestendig, antiaanbak...
2025-04-22

